[CUISINE] Ma première expérience Hello Fresh

Hello hello ! Je vous retrouve aujourd’hui pour un nouvel article cuisine, mais différent des autres. Cette fois, pas de recette au programme, mais mon partage d’expérience avec les box food Hello Fresh !

Je connais le principe Hello Fresh depuis longtemps maintenant, mais je n’avais jamais franchi le pas de tester ces box repas. Je suis quelqu’un qui adore cuisiner, et j’adore passer du temps sur différents sites pour éplucher différentes recettes. Mais parfois, je manque d’inspiration. Et j’ai suivi des amies qui ont testé et qui en ont été satisfaites, donc je me suis lancée.

Les avantages

• Un large choix de recettes, il y a vraiment moyen de trouver selon vos goûts.
• Pas besoin de faire les courses, tout vous est livré chez vous dans des cartons, recette par recette.
• Vous avez une fiche par recette, et les recettes sont bien expliquées, étape par étape. Les fiches vous donnent également une idée de dressage.
• Pas de gaspillage, vous avez juste les quantités dont vous avez besoin pour les recettes. Pas besoin donc d’acheter de grandes quantités d’ingrédients dont vous ne vous servirez peut-être qu’une seule fois
• Selon votre appétit, vous aurez des restes pour le lendemain. Personnellement j’ai pris pour deux personnes et j’avais encore de quoi faire un repas le lendemain.
• Les codes de parrainages vous permettent de récupérer 10€ par code utilisé, et donnent des bons d’achats aux personnes que vous connaissez. Les 4 premières box reviennent donc moins cher.
• Vous pouvez suspendre votre abonnement à tout moment ou le mettre en pause. Vous le reprenez juste quand vous en avez envie.

Les inconvénients

• On dépend d’un livreur pour la livraison des box, et la livraison en journée est payante (un supplément de 50cts il me semble). La livraison peut s’effectuer tard, et c’est un peu dommage.
• Certaines recettes prennent parfois un peu de temps. Regardez bien les temps de préparation quand vous choisissez vos recettes. La première que j’ai fait, bien que bonne, m’a pris énormément de temps à préparer, on était loin du plat rapide. Mais vous avez un onglet « rapido » pour les recettes qui prennent moins de 30 minutes.
• Ne pas oublier de mettre son abonnement en pause, sinon vous allez chaque semaine recevoir votre box, avec des recettes non choisies. C’est tout un processus d’y penser, mais vous pouvez prendre de l’avance, désactiver vos semaines dans le calendrier, et aller les réactiver plus tard quand vous en avez envie.

Neutre

• Un repas vous coûte environ entre 7 et 8€ par personne et par jour.

Mon expérience

J’ai été parrainée par ma meilleure amie, j’ai donc eu un total de 85€ de réduction sur mes 4 premières box. A l’heure actuelle, je n’en ai commandé qu’une, et elle m’est revenue à 22.50€ : une box de deux personnes pour trois repas, donc 6 repas. La seconde m’offre 12.50€ de réduction, la 3ème 10€ et la 4ème 5€. Au-delà, vous payez le prix plein.

Au niveau de la livraison, ma première expérience n’est pas des plus concluantes, malheureusement. Je devais recevoir ma box vers 21h30 (ce qui est déjà tard), elle est arrivée vers 22h30. Je ne blâme absolument pas le livreur, il doit avoir un horaire pas facile du tout. Un manque d’organisation de la livraison peut-être.

Par contre ! Les produits arrivent très frais, ce qui doit être consommé rapidement est mis sous vide, avec la date de péremption affichée (c’est une obligation légale allez-vous me dire). Les légumes étaient beaux, et les quantités tout à fait raisonnables.

Au niveau des préparations, elles prennent plus ou moins de temps, pensez bien à vérifier avant d’ajouter le plat dans votre commande. Personnellement je ne l’ai pas fait et j’ai été un peu surprise du temps de préparation de mon plat, mais il était bien noté. Les autres sont allés plus vite.

Ce que j’ai bien aimé, c’est de découvrir des associations auxquelles je n’aurais pas spécialement pensé, et j’ai été agréablement surprise par certaines. Et au moins, pas de prise de tête quant au menu du soir, c’est déjà fait !

Mes plats

Bien entendu, je n’allais pas terminer cet article sans vous montrer les plats que j’avais choisi, ni ce que j’en ai pensé individuellement. Vous pouvez d’ailleurs les retrouver sur mon compte instagram dédié à la cuisine, Elo au fourneau.

Cabillaud en croûte d’amandes et panais en sauce crémeuse, accompagné de champignons et de persil

Pour une première, c’est une agréable surprise ! J’ai adoré le mélange de panais et de pommes de terre avec la crème. Et pourtant je ne suis pas très pomme de terre à la base. Le plat était vraiment très bon et consistant. Je n’aurais juste pas mis les champignons et remplacés plutôt par un légume vert, comme des brocolis juste revenus au beurre ou une poêlée de chicons. Je trouve que le mélange poisson blanc et champignons, ce n’est pas le top.

Le temps de préparation était un peu long aussi, ce n’est pas le genre de plat à faire quand on a la flemme ou qu’on est pressé. C’est pour cela que je vous disais plus haut de bien vérifier les temps de préparation quand vous choisissez votre recette. Mais dans l’ensemble c’était un très bon plat, je ne suis pas déçue

Émincés végétariens en sauce soja douce, servis avec des haricots verts, de la carotte et des oignons frits

Une réussite encore une fois ! J’ai beaucoup aimé ce plat, même si j’ai encore été tentée d’y mettre ma petite touche. Je ne peux pas m’en empêcher, je n’aime pas suivre les recettes telles qu’elles sont 😅

J’ai juste rajouté un peu de citron pour donner un peu d’acidité au plat, qui n’en avait pas du tout. Je n’avais que du citron jaune, ça aurait été encore meilleur avec du citron vert.

J’ai laissé mariner mes émincés pendant presque 4h au frigo et c’était bien tendre ! Mais j’ai déjà des petites idées d’amélioration de la recette ☺️ J’ai par contre un énorme coup de cœur pour les haricots avec le gingembre !

Absolument pas déçue cette fois non plus, je suis assez contente du plat, et j’ai eu même eu de quoi me faire une portion supplémentaire pour un lunch de midi. Et moi qui ne suis pas très fan de riz, je l’ai trouvé très bon comme accompagnement.

Je pense que je testerai aussi la recette avec du poulet, et que j’y apporterai de petites modifications pour vraiment faire une recette qui me correspond à 100%

Gratin de courgette en sauce tomate crémeuse, conchiglie et mozzarella

Un plat absolument délicieux ! Franchement rien à redire et aucune modification à faire dans la recette au niveau des ingrédients ! Par contre j’ai fait une petite adaptation au niveau de la cuisson (quand je vous dis que je ne peux pas m’en empêcher !)

J’ai mélangé donc directement les pâtes avec les courgettes et la sauce au lieu de le faire après cuisson, ça me semblait plus logique de le faire dans ce sens-là pour que les pâtes s’imprègnent bien de tous les goûts. Je trouvais ça bizarre de d’abord faire un gratin de courgette à la sauce tomate et d’ensuite ajouter les pâtes. Et franchement, ce résultat-ci était vraiment top !

Gros coup de cœur pour la touche de vinaigre balsamique rajoutée dans la sauce, je n’y aurais jamais pensé ! Ca vient vraiment apporter un petit quelque chose à la sauce, c’est délicieux !

Voilà pour mon retour sur cette première expérience. Je pense que je commanderai de temps en temps, quand j’ai envie de découvrir de nouvelles recettes ou de nouvelles associations de goût. Si cela vous tente, je peux vous donner un code de parrainage qui vous offrira des réductions sur vos premières box, ça peut être avantageux. N’hésitez pas à m’envoyer un petit MP sur insta sur Elo au fourneau ou sur mon compte lifestyle Elovely Rose, je vous partagerai ça avec plaisir !

N’hésitez pas à me dire si vous avez déjà testé et quelles ont été vos recettes coup de cœur !

A très vite pour un prochain article !

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