Hello hello les amis ! Vous le savez, j’adore cuisiner, j’adore passer du temps derrière les fourneaux et préparer de bons petits plats. Récemment, j’ai préparé des spaghettis aux scampis et je vous avais demandé sur insta si vous vouliez la recette. Et vous avez été à plus de 90% à me dire que vous vouliez la recette. Et donc, la voilà !
Ingrédients (pour 1 personne)
- 70 à 80gr de spaghettis (personnellement je les prends complets)
- 6 à 8 scampis
- 10cl de crème liquide
- 1 bon verre de vin blanc
- 1/2 oignon émincé
- 2 éclats d’ail
- Parmesan
- Ciboulette
- Un peu d’huile d’olive
Marche à suivre
- Commencez par faire bouillir votre eau et cuire vos pâtes
- Pendant ce temps, faites revenir un peu d’ail dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré, puis faites-y cuire vos scampis
- Une fois les scampis cuits, placez-les dans un plat fermé pour qu’ils restent chauds. Personnellement, je le mets dans le four à basse température pour ne pas qu’ils cuisent encore mais qu’ils restent chauds malgré tout
- Dans la poêle dans laquelle vous avez fait cuire vos scampis, faites à nouveau dorer un peu d’ail et les oignons émincés.
- Une fois votre ail et vos oignons dorés, déglacez-les avec un peu de vin blanc. Pas tout le verre, gardez-en un peu pour la suite
- Une fois vos oignons et votre ail bien imprégnés de vin, vous pouvez ajouter une poignée de pâtes. Pas toutes les pâtes à la fois pour ne pas avoir une trop grosse quantité à mélanger, on y va au fur et à mesure.
- Ajoutez un peu de crème et mélangez à nouveau vos pâtes.
- Vous pouvez maintenant ajouter le reste de vos pâtes et le reste de la crème, mélangez bien
- Ajoutez le reste de vin blanc, mélangez bien et laissez réduire un peu votre crème. Elle est bien réduite quand elle nappe bien vos pâtes mais qu’elle n’est plus trop liquide. Si vous avez laissé réduire trop et qu’elle est devenue trop épaisse, ajoutez un filet de crème ou un soupçon de vin blanc et mélangez bien encore une fois
- Ajoutez un peu de ciboulette et de parmesan rapé, et mélangez encore une fois.
- Il ne vous reste plus qu’à dresser, sortir vos scampis du four et les rajouter sur vos pâtes
Bon appétit !
J’espère que cette petite recette vous aura plu ! Elle semble longue comme ça mais c’est assez rapide à faire finalement, ce sont des petites étapes qui vont vite 🙂 N’hésitez pas à l’adapter au niveau de la quantité de pâtes et de scampis, je l’ai faite en fonction de mon appétit à moi 🙂 N’hésitez pas non plus à me tagger si vous refaites la recette, ça me fera plaisir 🙂
A très vite pour un prochain article !
Coucou !
Ta recette me donne trop envie ! Je pense tester très vite hihi 🙂
Gros bisous
N’hésite pas à me dire si tu testes ^^
Coucou
Wahouuu, c’est que tes photos sont hyper gourmandes. ^^
Si tu as besoin d’une testeuse, je suis là ! En attendant, je testerai bien ta recette. ^^
Gros bisous et belle semaine
Hihi merci ♥ N’hésite pas à me dire ce que tu en as pensé si tu la testes ^^
Oh la la la la même à cette heure, tu me donnes envie ^^
Bisous
Hihi c’était tellement bon, ça me redonne faim à moi aussi 🙈
Ca donne vraiment envie ta recette, je pense que j’apprécierai beaucoup ! En plus ça n’a pas l’air si compliqué que ça à faire ^^ Je vais garder ta recette pour l’essayer un jour 😃
Non franchement c’est facile à faire ^^ Il y a l’air d’avoir pas mal d’étapes mais ce sont des petites choses rapides à chaque fois ^^
Yummy, ça a l’air délicieux, merci pour la recette 🙂
Avec plaisir =) N’hésite pas à me donner ton avis si tu la refais ^^
Coucou 😊
Je suis pas un fan de crustacés fruits de mer etc mais c’est une recette qu’on peut varier je pense 😊
En tout cas tes photos sont bien gourmandes 😍
Bisous
Tu peux très bien la faire avec du poulet aussi, ça marche assez bien ^^
Merci ma biche ♡
Coucou ! Je n’aime pas les scampis donc ce n’est pas une recette pour moi lol bisous
Ah oui en effet, ça n’aide pas ^^ Tu peux la faire avec du poulet sinon, ça marche aussi 🙂
Ah oui bonne idée merci 😊
Coucou, quelle mauvaise idée de lire un tel article à 12h30 !!! Ca m’a donné faim, je note donc ta recette pour la réaliser un de ces jours 🙂 Bisous!
ahah désolée 🙈 N’hésite pas à me dire si tu testes ^^
Un pur délice <3
Merciiiii ♥
olala j’adore ce genre de recette !!!! faudra que je la fasse !! merci !! bisouss
Hihi n’hésite pas à me dire ce que tu en as pensé si jamais tu la refais ^^
Coucou Elodie,
Ce plat a l’air très très bon!
Je vais bientôt poster une petite recette sur mon blog aussi (et à base de crevettes également!).
Bisous
Ah ben je ne louperai pas ça ^^
Coucou !
Comme toi j’adore cuisiner et je suis une fan de scampis ! Je pense que cette recette ne peut que me plaire !
Bisous
N’hésite pas à me dire ce que tu en as pensé si jamais tu la refais 🙂
Voilà une recette gourmande qui me donne faim.
Tu as dû te régaler avec ce plat,
Des bisous
Oh oui, c’était vraiment bon ! J’adore ce genre de petits plats ^^
Coucou ! Merci pour cette recette, elle a l’air top ! Je testerais quand j’aurais enfin emménagé dans mon appartement seule 🙂
Des bisous
N’hésite pas à me dire si jamais tu la refais ^^
Coucou, ça a l’air vraiment très bon! 🙂 Malheureusement chéri n’aime pas les crevettes chaudes. À tester quand il sortira lol
Ah oui, ça n’aide pas en effet ^^ Sinon tu peux tester la recette avec du poulet, ça fonctionne bien aussi 🙂
Coucou
Je fais souvent une recette similaire à la maison et je confirme que c’est dé-li-cieux !
Simple à faire mais tellement bon.
D’ailleurs, il est 12h08 et j’ai super faim. Ca n’aide pas x)
Bisous
Souvent, ce sont les plats les plus faciles/simples les meilleurs ^^ De toute façon, tout ce qui est à base de pâtes, j’adore ♥
Wahouuuuu j’en salive d’avance….tu livres j’espère ?!?!?
Bisous et merci pour cette recette elle à l’air succulente et hyper simple
Ahah pas encore :p Merci 🙂