Food

Brasserie Gosselin, des bières de goût et artisanales

24 février 2018
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Bonjour à tous ! On se retrouve aujourd’hui pour un article « food » et plus précisément bières ! Si vous me suivez sur les réseaux sociaux et plus particulièrement sur instagram (vous voyez le petit cadre là à votre droite ? Suffit de cliquer dessus et de vous abonner pour me suivre 😁) , vous aurez pu constater que j’aime la bière. Et je ne m’en cache pas ! Pour tout vous avouer, je préfère boire une bonne bière plutôt que de manger des frites ! Si si, c’est possible, je vous jure !

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A l’occasion du marché de Noël organisé par les Potes au Feu, j’ai eu l’occasion de rencontrer Fabrice Gosselin, le nouveau responsable de la Brasserie Gosselin, installée à Quévy. Nous avons pu discuter un peu et j’ai bien évidemment goûté à leurs bières, et je dois vous dire que j’ai été conquise ! Mais d’abord, place à un peu d’histoire !

L’origine de la brasserie Gosselin remonte à 1890. Les frères Gosselin étaient installés à Quevaucamps (commune de Beloeil) et la brasserie a perduré jusque 1964, date à laquelle elle a fermé. C’est seulement en 2013 que Fabrice Gosselin décide de reprendre la brasserie et la faire revivre. En 2015, les première bouteilles ont vu le jour

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La brasserie Gosselin vous propose deux bières bouchonnées : “Le Coq” et “La Vieille“, deux blondes “non filtrées et refermentées en bouteille selon la tradition“. Et moi qui ne suis pas une fan de bières blondes (je préfère les ambrées et les brunes), je peux vous assurer qu’elles sont délicieuses ! Elles ont un petit arrière-goût assez marqué, un peu épicé, fort appréciable. Et le fait qu’elles soient non filtrées leur apporte un peu également. Si vous avez l’occasion de les goûter, n’hésitez pas ! Ma préférence va à la bière “Le Coq”, que je trouve un peu plus corsée. La “Vieille” se rapproche plus de la pils, elle est plus désaltérante et se boit beaucoup plus vite.

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En plus, vous faites vivre un entrepreneur locale, et ça c’est top ! Je pense qu’on vous le rabâche souvent, mais il est important de faire vivre l’économie locale et surtout de s’intéresser un peu plus près à ce qui se fait dans notre région. Depuis quelques mois, je suis dans cette optique et je peux vous assurer que j’ai découvert quelques pépites !

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J’espère que cet article vous aura plus et vous aura permis de découvrir quelque chose de nouveau 🙂 N’hésitez pas à le commenter et à le partager s’il vous a plu 🙂 Et en attendant les prochains, venez me retrouver sur les réseaux sociaux (tous les liens sont dans la colonne de droite), histoire de ne rien manquer ! Je vous embrasse 😘

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4 Comments

  • Reply Shasha Rshan 24 février 2018 at 19 h 08 min

    Wow elles ont l’air très bonne et j’adore l’emballage.

    http://www.rshanphonsi.com

    • Reply Elodie 26 février 2018 at 11 h 38 min

      Elles sont très bonnes oui 🙂

  • Reply Jérôme Blogueurlifestyle 26 mars 2018 at 10 h 34 min

    Coucou,

    Et bien, perso je ne suis pas fan de bières mais mon beau-père oui ! A chaque fois que je vais en Belgique, je lui en achète un panier. Je change et j’essaye de varier et bien comme il aime les blondes, là je sais quoi prendre la prochaine fois ! 😉 Merci. Bisouuuuuss

    • Reply Elodie 26 mars 2018 at 12 h 45 min

      S’il aime les blondes, il devrait certainement aimer celles-là ^^ Ravie d’avoir pu vous la faire découvrir du coup 🙂 Bisous !

    L'article t'a plu ? Et si tu me laissais un petit commentaire ?

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