Food

Un at(h)elier Bubble Tea avec Les Thélices de Sophie

8 octobre 2018
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Hey les amis ! Pour cette rentrée (oui, moi je la fais plus tard que les autres parce que je n’aime pas faire comme tout le monde, na !), je vous propose un petit article qui concerne un événement auquel j’ai assisté avant de partir en vacances : un at(h)elier bubble tea, organisé par Les Thélices de Sophie. Un atelier en petit comité pour nous apprendre tout ce que l’on doit savoir sur le bubble tea et le thé glacé

Nous avons été déjà très bien accueillies, avec une jolie table remplie de gourmandises (dont un délicieux cake aux pommes !). Rien que la table donnait envie de s’asseoir. Et nous n’étions pas nombreuses. Les atheliers sont limités à 12 personnes, ce qui est une bonne chose pour ne pas que ce soit la cohue et pour vraiment profiter des explications et de la mise en pratique. Parce que oui, mise en pratique il y a ^^

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Nous avons commencé par le bubble tea et nos connaissances à propos de ce thé. D’ailleurs, saviez-vous qu’il vient de Taïwan ? Et qu’il en existe deux variétés différentes ? La toute première fois que j’ai goûté le bubble tea, c’était dans un resto thaï à Paris, et dans sa version originale. Depuis j’en ai goûté d’autres ^^

La version originale du bubble tea se compose de thé noir, de lait (végétal ou pas, selon vos goûts), et de perles de tapioca (et éventuellement un arôme et du sucre si vous avez envie). C’est assez particulier, les perles de tapioca ont aussi une texture assez étrange. Mais c’est un thé qui passe bien avec un plat épicé je trouve. Par contre, je ne le boirais pas comme un thé glacé classique.

La seconde version du bubble tea est, elle, à base de thé vert froid et de petites billes de jus de fruit qui vous éclatent en bouche. Et là, toutes les fantaisies sont possibles, vous pouvez le composer comme vous voulez. Personnellement, j’adore le mélange rose/litchi, ou mangue/passion, mangue/grenade. Quelque chose de doux avec quelque chose de plus acidulé

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Au cours de cet atelier, nous avons également appris à faire un bon thé glacé, et surtout à personnaliser nous-même notre thé. Une très chouette activité créative, que nous avons d’ailleurs remporté haut la main avec notre thé glacé « Communau’Thé », qui était à base de :
– thé vert
– sirop de pamplemousse
– bubbles myrtille, passion, fraise et mangue
– sucre de canne (un peu)
– myrtilles fraîches
– feuilles de menthe

Nous avons également reçu un joli goodie bag avec :
– Du thé vert
– Des perles de tapioca
– La recette du bubble tea
– Un gobelet en carton réutilisable
– Une paille à bubble tea
– Un tote bag Les Thélices de Sophie

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Et vous me connaissez, je ne pouvais pas partir sans acheter du thé, je me suis donc fait plaisir avec 4 thés/infusions différents : le thé de maman, le thé d’Adeline, le thé d’Elise et l’infusion d’Alice. Thés verts fruités, fleuris, tout ce que j’aime, et une infusion qui sent bon le caramel ♡ Je vous laisse consulter le site des Thélices de Sophie pour les détails, je vous en ferai probablement un article prochainement 🙂

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Je suis contente d’avoir pu participer à un des ateliers, j’ai vraiment passé un très bon moment. Si vous êtes Belges, je vous conseille d’assister à l’occasion à l’un de ces ateliers, c’était très instructif, mais dans la bonne humeur. Une chose est certaine, c’est que j’y retournerai.

N’hésitez pas à me laisser un petit commentaire, et on se retrouve très bientôt pour un prochain article !

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11 Comments

  • Reply Rachelmarine 10 octobre 2018 at 17 h 10 min

    Un super article
    J’adore , j’aurais tellement aimer participer à ce type d’atelier 😍😍😍

    Belle journée

    Rachelmarine

    • Reply Elodie 10 octobre 2018 at 17 h 44 min

      Je te le conseille si tu as l’occasion un jour 🙂 Bisous !

  • Reply Estelle 10 octobre 2018 at 20 h 56 min

    Hello
    Est-ce que je suis la seule à ne pas avoir gouté un Bubble tea ? En tout cas ton atelier à l’air très girly et très sympa…..
    Merci pour ce partage.
    Bises

    • Reply Elodie 10 octobre 2018 at 21 h 34 min

      A mon avis non, tu n’es pas la seule ^^ merci de ton passage 🙂 bisous !

  • Reply toutestditt 11 octobre 2018 at 8 h 34 min

    Super original comme atelier ! J’adore 🙂

    • Reply Elodie 11 octobre 2018 at 12 h 30 min

      Oui, c’était vraiment bien et intéressant 🙂

  • Reply Parfaite Imperfection 12 octobre 2018 at 10 h 44 min

    Ohhh la bubble tea j’adore ! Il y a un genre de snack près de chez moi qui en fait, j’y vais souvent et j’aime bien tester les combinaisons ^^

    • Reply Elodie 12 octobre 2018 at 11 h 48 min

      Oui, moi aussi, j’aime bien faire des mélanges sucré/acidulé, je trouve que ça passe bien ^^
      C’est chouette de voir qu’il y en a de plus en plus ^^

  • Reply gettinhope 15 octobre 2018 at 13 h 36 min

    Coucou ma jolie ! Ça a du être hyper sympa ! J’adore le Bubble réa même si j’en prends peu souvent à cause du coût onéreux.
    Bisous

    • Reply Elodie 15 octobre 2018 at 15 h 27 min

      Oui, c’est vrai que ça peut vite être cher, c’est dommage. D’un autre côté, ça permet de mieux le savourer parce qu’on en prend moins souvent ^^
      Bisous !

      • Reply gettinhope 15 octobre 2018 at 15 h 55 min

        Oui c’est sure ! C’est toujours un petit plaisir et c’est ce qui fait qu’on le savoure 😉

    L'article t'a plu ? Et si tu me laissais un petit commentaire ?

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