Hello hello ! Voici – enfin – ma recette du pumpkin spice latte ! Je vous la promets depuis tellement longtemps qu’elle est enfin lĂ đ Je suis une grande fan de pumpkin latte, et on connaĂźt tous le fameux Pumpkin Spice Latte de chez Starbucks. Sauf qu’on ne peut pas tout le temps aller chez Starbucks (ou une autre coffee house) quand on a envie de cafĂ©, ça revient vite assez cher. Et donc j’ai cherchĂ© sur le net une recette pour pouvoir le faire moi-mĂȘme. Et avouez quand mĂȘme que c’est toujours meilleur quand c’est fait maison et quand on sait ce qu’il y dedans đ J’ai donc trouvĂ© des recettes que j’ai dĂ©cidĂ© d’adapter Ă ma façon
La recette que je vais vous proposer est assez simple Ă rĂ©aliser. Il y a tout d’abord le sirop Ă faire, et c’est ce qui prend le plus de temps. Comptez environ 15 minutes le temps de le faire et de le mettre en pot. L’avantage, c’est que vous allez en avoir pas mal, et donc vous n’aurez plus Ă le refaire pour les prochaines fois.
Pour réaliser le sirop de pumpkin spice, vous aurez besoin de :
– 125gr de sucre (su sucre brun pour ma part)
– 125gr d’eau
– 150gr de purĂ©e de potiron*
– 1cc de 4 Ă©pices
– 1/2cc de cannelle (facultatif)
– Un peu de sirop d’Ă©rable (facultatif)
– Faites chauffer le sucre dans une casserole, le temps qu’il commence Ă fondre
– Ajoutez l’eau
– Remuez bien pour en faire un sirop, et pour Ă©viter les petits cailloux de sucre qui peuvent se former
– Ajoutez la purĂ©e de potiron
– Continuez Ă mĂ©langer jusqu’Ă ce que la purĂ©e soit complĂštement mĂ©langĂ©e au sirop
– Ajoutez votre mĂ©lange de 4 Ă©pices
– Ajoutez la cannelle si vous avez envie
– Ajoutez Ă©ventuellement le sirop d’Ă©rable si vous avez envie de sucrer un peu plus
– Laissez refroidir un peu et mettez votre sirop dans un pot en verre
(Astuce supplĂ©mentaire) : vous pouvez filtrer votre sirop avant de le mettre en pot si vous voulez qu’il soit parfaitement lisse. Etant donnĂ© qu’il y a de la purĂ©e de potion, il se peut qu’il reste quelques fils ou de petits morceaux dans votre sirop. En filtrant, il sera parfaitement lisse
VoilĂ Ă peu prĂšs la quantitĂ© de sirop de pumpkin spice que vous avez avec les quantitĂ©s que je vous ai donnĂ©es. Autant dire que vous ĂȘtes larges pour plusieurs cafĂ©s ^^ Le sirop se conserve au frigo, il ne fige pas.
* Pour rĂ©aliser la purĂ©e de potiron : J’ai simplement fait cuire mes 150gr de potiron dans le micro-ondes avec un fond d’eau pendant 5 minutes, puis j’ai Ă©crasĂ© avec un presse-purĂ©e. J’ai ensuite ajoutĂ© un trait de crĂšme de soja et passĂ© le tout au mixeur pour avoir un mĂ©lange bien lisse
Maintenant que vous avez rĂ©alisĂ© le plus long et le plus difficile, il ne vous reste plus qu’Ă prĂ©parer le latte. Alors lĂ , comptez 3-4 minutes pour le prĂ©parer, ça va relativement vite
Vous aurez donc besoin de :
– Lait (de vache ou vĂ©gĂ©tal)
–> Je vous conseille du lait de soja si vous dĂ©sirez faire mousser votre lait, les autres lait vĂ©gĂ©taux ne contiennent pas assez de matiĂšre grasse pour mousser
correctement et se développer
– Du cafĂ© (de votre choix)
– Votre sirop
– Une tasse đ
– Un mousseur Ă lait (facultatif mais bien utile)
Pour avoir un joli latte avec les différentes couches qui se superposent, je vous conseille de suivre la démarche suivante :
– Faites mousser votre lait
– PrĂ©parez votre cafĂ©
– Ajoutez 2 Ă 3cc de pumpkin spice dans le fond de votre tasse
– Ajoutez le lait mousseux
– Laissez reposer une petite minutes
– Faites couler le cafĂ© doucement dans votre tasse
– Vous pouvez ajouter de la cannelle ou du chocolat en poudre en topping si vous le dĂ©sirez
Il ne vous reste ensuite qu’Ă mĂ©langer et dĂ©guster ! Mais n’oubliez pas d’abord de prendre votre photo pour la poster sur insta đđ
J’espĂšre que cet article recette vous aura plu, n’hĂ©sitez pas Ă me laisser un commentaire et Ă me tagger sur les rĂ©seaux sociaux si vous reproduisez ma recette, j’irai y jeter un oeil avec plaisir đ
A trĂšs vite pour un prochain article !
34 Comments
Ăa semble dĂ©licieux !!! Top cette recette ! Je mets en favori de ce pas đ
Oh merci â„ N’hĂ©site pas Ă me le dire et me donner ton avis si tu testes đ
tes photos sont trĂšs jolie ça donne super envie avec le temps qu’il fait. ..
Je resterais
Des bisous
Dis-moi si tu testes hein ^^ Merci poulette !
Oh la la…. j’ai vraiment envie d’essayer ! Ăa a l’air assez simple en plus. Je mets de ton article de cĂŽtĂ© pour ne pas oublier ! ^^
Bon samedi
Oui câest vraiment facile Ă faire đ NâhĂ©site pas Ă me le dire si tu testes ^^
Si je te dis que je n’ai jamais bu cette boisson… tu me prends peut-ĂȘtre pour une extraterrestre ? ^^
Je la garde donc sous le coude !
Bisous
Oh non, je ne te prends pas du tout pour une extra-terrestre, c’est assez particulier ^^
Dis-moi si jamais tu testes đ Bisous !
Miiiiiam!! Je ne connaissais pas du tout et ça a lâair terrible !! A tester â€ïž
Câest particulier mais super bon oui ^^
Ăa donne envie mais ce n’est pas du tout le style de boisson que j’aime ^^’ Je ne suis pas du tout cafĂ©, je n’en bois jamais. Je prĂ©fĂšre le thĂ© ou le chocolat chaud đ
Bise
Oh ben avec du chocolat chaud, ça doit ĂȘtre bon aussi :p
Coucou,
Ouhhhhh cette recette me donne trop envie de la tester et c’est le top pour la saison đ
Des bisous !
N’hĂ©site pas Ă me dire si tu testes et si tu aimes ^^ Bisous !
Hello,
Cette recette Ă l’air dĂ©licieuse, tu livres ? đ
Et tes photos sont justes sublimes bravo c’est magnifique.
Bisous
ahah non, je ne me suis pas encore mise Ă la livraison :p
Merci đ
zut ! dommage đ
Je ne connaissais pas du tout. Ăa fait trĂšs trĂšs envie âșïžâșïž
C’est dĂ©licieux ! Si tu as l’occasion de tester, fonce đ
Coucou !
J’adore tes photos, c’est super joli et ça donne envie đ
Bon par contre c’est pas pour moi, je n’aime pas du tout le lait et les boissons chaudes hihi
Bises
Ah oui, en effet ça n’aide pas ^^ Bisous ma belle !
Coucou,
Merci pour cette recette je vais tester et tâen redis des nouvelles! Ăa donne vraiment trop envie đ
Ah oui, je veux bien ton retour si tu testes đ Bisous !
Coucou ma belle !
Tu me donnes trop envie de boire un pumpkin spice latte mĂȘme si je n’ai pas de mousseur de lait đ Il faudrait que je teste surtout que je mange souvent du potiron en soupe, je pourrais en garder de cĂŽtĂ© đ Des bizoux
Ah ben oui, ce serait l’occasion de tester ^^ Un petit fouet, ça peut aussi faire mousser le lait, il faut juste un peu plus d’huile de coude đ
Bisous !
Coucou
Je n’ai jamais eu l’occasion bu cette boisson ! J’aimerai bien tenter l’expĂ©rience bien que ce soit un peu particulier.
Par contre, tu crois que je peux remplacer le café par du chocolat ?
Belle soirée
Oh je pense oui đ Peut-ĂȘtre mettre un peu moins de sirop parce qu’avec le chocolat ça risque d’ĂȘtre plus sucrĂ©, mais je pense que ça peut bien donner aussi avec du chocolat đ
Je nen bois pas moi mĂȘme mais par contre ça donne une super idĂ©e pour Monsieur et c’est super original je ne connaissais pas du tout ! Je garde en favoris ! đđ
N’hĂ©site pas Ă me dire si Monsieur teste en tout cas đ
Coucou !
Le goĂ»t a l’air surprenant mais tu me donnes envie d’essayer ! J’ai peur du mĂ©lange potiron / cannelle mais j’aime ces deux aliments donc ça pourrait le faire ! Je garde ta recette đ
Bonne soirée !
C’est un mĂ©lange qui va bien ensemble, mais il faut aimer les Ă©pices ^^ N’hĂ©site pas Ă me dire si tu teste đ bisous !
[…] spĂ©ciaux comme le pumkin spice latte (ma recette est ici si vous ne l’avez pas encore vue : click ) ou les chaĂŻs. AccompagnĂ©s de chantilly ou d’une bonne mousse de lait pour donner un peu […]
Cela Ă l’air si simple de rĂ©alisation !
Je pense m’en faire un pour le goĂ»ter tiens :p
Merci pour ta recette !
Contente qu’elle te plaise đ N’hĂ©site pas Ă me dire ce que tu en as pensĂ© si tu testes đ