Recettes

Pumpkin Spice Latte Maison : Ma recette facile

8 novembre 2018
pumpkin-spice-maison

Hello hello ! Voici – enfin – ma recette du pumpkin spice latte ! Je vous la promets depuis tellement longtemps qu’elle est enfin lĂ  😁 Je suis une grande fan de pumpkin latte, et on connaĂźt tous le fameux Pumpkin Spice Latte de chez Starbucks. Sauf qu’on ne peut pas tout le temps aller chez Starbucks (ou une autre coffee house) quand on a envie de cafĂ©, ça revient vite assez cher. Et donc j’ai cherchĂ© sur le net une recette pour pouvoir le faire moi-mĂȘme. Et avouez quand mĂȘme que c’est toujours meilleur quand c’est fait maison et quand on sait ce qu’il y dedans 🙂 J’ai donc trouvĂ© des recettes que j’ai dĂ©cidĂ© d’adapter Ă  ma façon


pumpkin4

La recette que je vais vous proposer est assez simple Ă  rĂ©aliser. Il y a tout d’abord le sirop Ă  faire, et c’est ce qui prend le plus de temps. Comptez environ 15 minutes le temps de le faire et de le mettre en pot. L’avantage, c’est que vous allez en avoir pas mal, et donc vous n’aurez plus Ă  le refaire pour les prochaines fois.

1. Pumpkin Sirup

sirop1

Pour réaliser le sirop de pumpkin spice, vous aurez besoin de :

– 125gr de sucre (su sucre brun pour ma part)
– 125gr d’eau
– 150gr de purĂ©e de potiron*
– 1cc de 4 Ă©pices
– 1/2cc de cannelle (facultatif)
– Un peu de sirop d’Ă©rable (facultatif)

sirop2

– Faites chauffer le sucre dans une casserole, le temps qu’il commence Ă  fondre
– Ajoutez l’eau
– Remuez bien pour en faire un sirop, et pour Ă©viter les petits cailloux de sucre qui peuvent se former
– Ajoutez la purĂ©e de potiron
– Continuez Ă  mĂ©langer jusqu’Ă  ce que la purĂ©e soit complĂštement mĂ©langĂ©e au sirop
– Ajoutez votre mĂ©lange de 4 Ă©pices
– Ajoutez la cannelle si vous avez envie
– Ajoutez Ă©ventuellement le sirop d’Ă©rable si vous avez envie de sucrer un peu plus
– Laissez refroidir un peu et mettez votre sirop dans un pot en verre

(Astuce supplĂ©mentaire) : vous pouvez filtrer votre sirop avant de le mettre en pot si vous voulez qu’il soit parfaitement lisse. Etant donnĂ© qu’il y a de la purĂ©e de potion, il se peut qu’il reste quelques fils ou de petits morceaux dans votre sirop. En filtrant, il sera parfaitement lisse

sirop3

VoilĂ  Ă  peu prĂšs la quantitĂ© de sirop de pumpkin spice que vous avez avec les quantitĂ©s que je vous ai donnĂ©es. Autant dire que vous ĂȘtes larges pour plusieurs cafĂ©s ^^ Le sirop se conserve au frigo, il ne fige pas.

* Pour rĂ©aliser la purĂ©e de potiron : J’ai simplement fait cuire mes 150gr de potiron dans le micro-ondes avec un fond d’eau pendant 5 minutes, puis j’ai Ă©crasĂ© avec un presse-purĂ©e. J’ai ensuite ajoutĂ© un trait de crĂšme de soja et passĂ© le tout au mixeur pour avoir un mĂ©lange bien lisse

2. Le Pumpkin Spice Latte

pumpkin4

Maintenant que vous avez rĂ©alisĂ© le plus long et le plus difficile, il ne vous reste plus qu’Ă  prĂ©parer le latte. Alors lĂ , comptez 3-4 minutes pour le prĂ©parer, ça va relativement vite

latte1

Vous aurez donc besoin de :
– Lait (de vache ou vĂ©gĂ©tal)
–> Je vous conseille du lait de soja si vous dĂ©sirez faire mousser votre lait, les autres lait vĂ©gĂ©taux ne contiennent pas assez de matiĂšre grasse pour mousser
correctement et se développer
– Du cafĂ© (de votre choix)
– Votre sirop
– Une tasse 😄
– Un mousseur Ă  lait (facultatif mais bien utile)

pumpkin1

Pour avoir un joli latte avec les différentes couches qui se superposent, je vous conseille de suivre la démarche suivante :
– Faites mousser votre lait
– PrĂ©parez votre cafĂ©
– Ajoutez 2 Ă  3cc de pumpkin spice dans le fond de votre tasse
– Ajoutez le lait mousseux
– Laissez reposer une petite minutes
– Faites couler le cafĂ© doucement dans votre tasse
– Vous pouvez ajouter de la cannelle ou du chocolat en poudre en topping si vous le dĂ©sirez

pumpkin2

Il ne vous reste ensuite qu’Ă  mĂ©langer et dĂ©guster ! Mais n’oubliez pas d’abord de prendre votre photo pour la poster sur insta 😁😂

pumpkin3

pumpkin4

J’espĂšre que cet article recette vous aura plu, n’hĂ©sitez pas Ă  me laisser un commentaire et Ă  me tagger sur les rĂ©seaux sociaux si vous reproduisez ma recette, j’irai y jeter un oeil avec plaisir 🙂

A trĂšs vite pour un prochain article !

You Might Also Like

34 Comments

  • Reply Les Confidences de Lizzie 9 novembre 2018 at 18 h 41 min

    Ça semble dĂ©licieux !!! Top cette recette ! Je mets en favori de ce pas 😉

    • Reply Elodie 10 novembre 2018 at 7 h 24 min

      Oh merci ♄ N’hĂ©site pas Ă  me le dire et me donner ton avis si tu testes 🙂

  • Reply Beauty MĂ©li 10 novembre 2018 at 2 h 08 min

    tes photos sont trĂšs jolie ça donne super envie avec le temps qu’il fait. ..
    Je resterais
    Des bisous

    • Reply Elodie 10 novembre 2018 at 7 h 24 min

      Dis-moi si tu testes hein ^^ Merci poulette !

  • Reply Carnet de Lucie 10 novembre 2018 at 11 h 34 min

    Oh la la…. j’ai vraiment envie d’essayer ! Ça a l’air assez simple en plus. Je mets de ton article de cĂŽtĂ© pour ne pas oublier ! ^^
    Bon samedi

    • Reply Elodie 10 novembre 2018 at 18 h 03 min

      Oui c’est vraiment facile Ă  faire 😊 N’hĂ©site pas Ă  me le dire si tu testes ^^

  • Reply L'univers de Mel 10 novembre 2018 at 18 h 40 min

    Si je te dis que je n’ai jamais bu cette boisson… tu me prends peut-ĂȘtre pour une extraterrestre ? ^^
    Je la garde donc sous le coude !
    Bisous

    • Reply Elodie 11 novembre 2018 at 7 h 24 min

      Oh non, je ne te prends pas du tout pour une extra-terrestre, c’est assez particulier ^^
      Dis-moi si jamais tu testes 🙂 Bisous !

  • Reply Mi1lou 11 novembre 2018 at 8 h 24 min

    Miiiiiam!! Je ne connaissais pas du tout et ça a l’air terrible !! A tester ❀

    • Reply Elodie 11 novembre 2018 at 18 h 04 min

      C’est particulier mais super bon oui ^^

  • Reply Nous les Nanas 11 novembre 2018 at 21 h 32 min

    Ça donne envie mais ce n’est pas du tout le style de boisson que j’aime ^^’ Je ne suis pas du tout cafĂ©, je n’en bois jamais. Je prĂ©fĂšre le thĂ© ou le chocolat chaud 😛

    Bise

    • Reply Elodie 20 novembre 2018 at 12 h 07 min

      Oh ben avec du chocolat chaud, ça doit ĂȘtre bon aussi :p

  • Reply Serena 12 novembre 2018 at 18 h 09 min

    Coucou,
    Ouhhhhh cette recette me donne trop envie de la tester et c’est le top pour la saison 🙂
    Des bisous !

    • Reply Elodie 20 novembre 2018 at 12 h 08 min

      N’hĂ©site pas Ă  me dire si tu testes et si tu aimes ^^ Bisous !

  • Reply Estelle 20 novembre 2018 at 13 h 58 min

    Hello,
    Cette recette Ă  l’air dĂ©licieuse, tu livres ? 😉
    Et tes photos sont justes sublimes bravo c’est magnifique.
    Bisous

    • Reply Elodie 20 novembre 2018 at 18 h 49 min

      ahah non, je ne me suis pas encore mise Ă  la livraison :p
      Merci 🙂

      • Reply Estelle 27 novembre 2018 at 22 h 19 min

        zut ! dommage 😉

  • Reply françoise bourgouin 23 novembre 2018 at 19 h 29 min

    Je ne connaissais pas du tout. Ça fait trĂšs trĂšs envie â˜șâ˜ș

    • Reply Elodie 24 novembre 2018 at 8 h 53 min

      C’est dĂ©licieux ! Si tu as l’occasion de tester, fonce 🙂

  • Reply Aurely27_Beauty 24 novembre 2018 at 23 h 34 min

    Coucou !
    J’adore tes photos, c’est super joli et ça donne envie 🙂
    Bon par contre c’est pas pour moi, je n’aime pas du tout le lait et les boissons chaudes hihi
    Bises

    • Reply Elodie 25 novembre 2018 at 8 h 27 min

      Ah oui, en effet ça n’aide pas ^^ Bisous ma belle !

  • Reply Camille 25 novembre 2018 at 10 h 10 min

    Coucou,
    Merci pour cette recette je vais tester et t’en redis des nouvelles! Ça donne vraiment trop envie 🙂

    • Reply Elodie 25 novembre 2018 at 10 h 38 min

      Ah oui, je veux bien ton retour si tu testes 🙂 Bisous !

  • Reply Audrey 25 novembre 2018 at 11 h 05 min

    Coucou ma belle !
    Tu me donnes trop envie de boire un pumpkin spice latte mĂȘme si je n’ai pas de mousseur de lait 😉 Il faudrait que je teste surtout que je mange souvent du potiron en soupe, je pourrais en garder de cĂŽtĂ© 🙂 Des bizoux

    • Reply Elodie 25 novembre 2018 at 11 h 52 min

      Ah ben oui, ce serait l’occasion de tester ^^ Un petit fouet, ça peut aussi faire mousser le lait, il faut juste un peu plus d’huile de coude 🙂
      Bisous !

  • Reply Natieak 29 novembre 2018 at 17 h 13 min

    Coucou
    Je n’ai jamais eu l’occasion bu cette boisson ! J’aimerai bien tenter l’expĂ©rience bien que ce soit un peu particulier.
    Par contre, tu crois que je peux remplacer le café par du chocolat ?
    Belle soirée

    • Reply Elodie 29 novembre 2018 at 17 h 19 min

      Oh je pense oui 🙂 Peut-ĂȘtre mettre un peu moins de sirop parce qu’avec le chocolat ça risque d’ĂȘtre plus sucrĂ©, mais je pense que ça peut bien donner aussi avec du chocolat 🙂

  • Reply Happy AurĂ©lia 29 novembre 2018 at 17 h 59 min

    Je nen bois pas moi mĂȘme mais par contre ça donne une super idĂ©e pour Monsieur et c’est super original je ne connaissais pas du tout ! Je garde en favoris ! 😘😘

    • Reply Elodie 29 novembre 2018 at 18 h 20 min

      N’hĂ©site pas Ă  me dire si Monsieur teste en tout cas 🙂

  • Reply Le boudoir d'Amandine 29 novembre 2018 at 18 h 41 min

    Coucou !
    Le goĂ»t a l’air surprenant mais tu me donnes envie d’essayer ! J’ai peur du mĂ©lange potiron / cannelle mais j’aime ces deux aliments donc ça pourrait le faire ! Je garde ta recette 🙂
    Bonne soirée !

    • Reply Elodie 30 novembre 2018 at 11 h 35 min

      C’est un mĂ©lange qui va bien ensemble, mais il faut aimer les Ă©pices ^^ N’hĂ©site pas Ă  me dire si tu teste 🙂 bisous !

  • Reply Ambiance des fĂȘtes de fin d'annĂ©e, pourquoi j'aime ça - 17 dĂ©cembre 2018 at 17 h 07 min

    […] spĂ©ciaux comme le pumkin spice latte (ma recette est ici si vous ne l’avez pas encore vue : click ) ou les chaĂŻs. AccompagnĂ©s de chantilly ou d’une bonne mousse de lait pour donner un peu […]

  • Reply Anthony Pom 23 dĂ©cembre 2018 at 14 h 45 min

    Cela Ă  l’air si simple de rĂ©alisation !
    Je pense m’en faire un pour le goĂ»ter tiens :p
    Merci pour ta recette !

    • Reply Elodie 23 dĂ©cembre 2018 at 17 h 13 min

      Contente qu’elle te plaise 🙂 N’hĂ©site pas Ă  me dire ce que tu en as pensĂ© si tu testes 🙂

    L'article t'a plu ? Et si tu me laissais un petit commentaire ?

    En continuant à utiliser le site, vous acceptez l’utilisation des cookies. Plus d’informations

    Les paramÚtres des cookies sur ce site sont définis sur « accepter les cookies » pour vous offrir la meilleure expérience de navigation possible. Si vous continuez à utiliser ce site sans changer vos paramÚtres de cookies ou si vous cliquez sur "Accepter" ci-dessous, vous consentez à cela.

    Fermer